23 Set

Che cosa devo fare?… Ama, e fa ciò che vuoi. (Sant’Agostino) …Cuoco, che bella parola… quest’affermazione è di Totò, non ricordo in quale film, ma ricordo gli indimenticabili occhi e la faccia. Cuoco… mestiere, facoltà, responsabilità, impresa squisita dell’essere umano, gioia e tensione. Chi è e cos’è un cuoco? Brevemente, quando devo spiegare cosa faccio […]