Si può acquistare e consumare sul posto  o semplicemente scegliere e portare via una “squisitezza” per trattarsi meglio. Chi sa scegliere un buon formaggio  sa scegliere tutto il resto… ecco perché il cheesebar non è dedicato solo al formaggio, ma è  un luogo che introduce alla conoscenza del mondo gastronomico. Le tradizioni e le novità sono a disposizione di chi già le conosce o di  chi dispone di quella sensibilità giusta a conoscerne nuove.
Squisitezze cheesebar oltre alla vendita commerciale vera e propria di una bottega di prodotti gastronomici, selezionati con cura e passione, confrontandosi con amici e ristoratori, ha pensato di creare un servizio su misura: si va dalla semplice fornitura e compilazione di  una carta dei formaggi e dei salumi, fino ad una formazione volta alla conoscenza dei formaggi, su come tagliarli, come conservarli e più in generale ad un costante dialogo sul mondo del cibo. Unico desiderio di deliziare quanti più buongustai avrò la fortuna di incontrare.

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