Menu La Stanza del Gusto
65 euro
Piacevoli sorprese...
per chi vuole affidarsi senza riserve
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Menu Gusto
45 euro
Capesante e carciofi
Ma.Ma.
Filetto di bufalo
Formaggi
Torta Pistocchi
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Menu Km 0 vegetariano
35 euro
Zuppetta di fagioli e sedano
Millefoglie di ravioli
Caponata di peperoni
Cacio all’argentiera
Cioccolato e ricotta
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Capesante e carciofi (febbraio '09)
Carpaccio di coronello e pomodori secchi
(settembre '08)
Maccu di fave e ricotta croccante (febbraio '09)
Ci.Ca. (aprile '09)
Fagioli a formella e aguglia (gennaio '09)
Totani, friarielli e salame (gennaio '09)
O’roie (maggio '06)
Tuffoli (novembre '08)
Millefoglie di ravioli (settembre '06)
Arancino di parmigiana (maggio '09)
Ma.Ma.(gennaio '09)
Alici e finocchio (aprile '09)
Variazione di baccalà (dicembre '04)
P.P. (marzo '09)
Variazione di bufalo (ottobre '08)
Agnello, pecorino e menta (dicembre '08)
Formaggi “selezione giornaliera”
Torta Pistocchi
Cioccolato e ricotta (gennaio '02)
Semifreddo di fragole, rosmarino e pepe (ottobre '08)
Cremolata di gelsi e ginger (novembre '08)
Crostata di carote e mandorle (novembre '97)
Strudel di ananas e mele annurche con salsa Pistocchi (ottobre '08)
Quale (gennaio '09)
Semifreddo di nespole e timo
Il menu segue la reperibilità e la stagionalità delle materie prime.