Quel che giusto
è gusto.
Io faccio la spesa giusta.
Vedo, compro e gusto.
Valorizzare la nostra cultura, promuovere la partecipazione e permettere alle persone di acquistare verdura e frutta biologica del nostro territorio, senza intermediari in modo ecologico e a prezzi giusti.
L’azione Km Zero - Filiera Corta nasce dalla consapevolezza che i produttori biologici e i consumatori responsabili hanno obiettivi comuni e che sono possibili e praticabili nuove forme di incontro, scambio e collaborazione.
La filiera corta punta a stabilire una relazione diretta fra chi consuma e chi produce. In occasioni settimanali, in dei mercatini con anche la possibilità di cucinare e degustare i prodotti direttamente sul posto.
Filiera corta Partenopea è un operazione di senso e dei sensi.
In confronto ad altre esperienze analoghe, ha una marcia in più. Oltre allo scambio tra produttore e consumatore interviene il cuoco, l’artigiano, il pasticciere per allargare la conoscenza e il piacere di quello che abbiamo a nostra disposizione dalla terra e da chi produce.
Mario Avallone